КИНЕТИЧЕСКАЯ УСТОЙЧИВОСТЬ СТАБИЛИЗИРОВАННОЙ ВОДОМАСЛЯНОЙ ЭМУЛЬСИИ ПРИ ЦИКЛОВОМ НАГРУЖЕНИИ
Аннотация
В статье представлены результаты исследования процесса получения высокодисперсной, устойчивой эмульсии масло – вода при использовании циклового нагружения в роторно–кавитационной машине. Изучена кинетика расслоения масляной фазы в дисперсной системе масло/вода при помощи метода циклового нагружения, которая зависит от выбора эмульгатора, процентного содержания ПАВ, масла и вода, а также от числа оборотов ротора. Представлены уравнения, описывающие разрушения капель эмульсии. Описана методика проведения экспериментов на роторно–кавитационной установке при цикловом способе нагружения. Показан график изменения температуры эмульсии при увеличении циклового нагружения. Предложен метод определения и нахождения коэффициента поверхностного натяжения. В материалах статьи также отражены особенности и характеристики эмульгаторов.
Литература
Cymbalov A.S. Vliyanie poverhnostnoaktivnyh veshchestv na dispergirovanie i stabil'nost' vodomaslyanyh emul'sij // Sovremennye naukoemkie
tekhnologii. Regional'noe prilozhenie. 2018. №3 (55). S.
- 119.
Cymbalov A.S., Larina A.I., Tolstouhov
S.A., Blinichev V.N. Issledovanie vliyaniya tipa PAV i
chisla oborotov rotornogo dispergatora na stabil'nost'
emul'sij v sisteme maslo - voda // Rossijskij himicheskij
zhurnal. Vypusk: Tom. LXIII, 3-4, 2019 g. C. 86-90.
Lagaly G., Schulz O., Zimehl R. Dispersionen und Emulsionen. Eine Einführung in die Kolloidik feinverteilter Stoffe einschlieβlich der Tonminerale.
Mit einem historischen Beitrag über Kolloidwissenschaftler von Klaus Beneke. Steinkopff Verlag, Darmstadt, Germany, 1997. 560 r.
David E., Mukul M. The effect of colloidal
particles on fluid-flijid interfacial properties and emulsion stability // Advances in Colloid and Interface Science. 1994. Pp. l-63.
Heusch R. Hydratkomplexe in wäßrigen Tensidsystemen // Naturwissenschaften. 1992. № 10. Pr.
-456.
Cymbalov A.S., Larina A.I., Tolstouhov
S.A., Blinichev V.N. Dispergirovanie sostava maslo –
voda v rotorno–kavitacionnoj mashine // Rossijskij
himicheskij zhurnal. Vypusk: Tom. LXIII, 3-4, 2019 g.
C. 91-96.
Griffin W.C. Classification of surface-active
agents by “HLB” // Journal of the Society of Cosmetic
Chemists. 1949. №1. Pp. 311-326.
H. B. Eral, M. O’Mahony, R. Shaw, B. L.
Trout, A. S. Myerson and P. S. Doyle, Chem. Mater.,
№ 26, Pr. 6213–6220.
Hinze J.O., Fundamentals of the hydrodynamic mechanism of splitting in dispersion processes,
AIChE J., vol. 1, 1955. Pr. 289-295.
Cheng D., Feng X., Cheng J., Yang, Ch.,
Numerical simulation of macro-mixing in liquid-liquid
stirred tanks, Chem. Eng. Sci., vol. 101, 2013. Pr. 272-
Hu B., Angeli P., Matar O.K., Hewitt G.F.,
Prediction of phase inversion in agitated vessels using a
two-region model, Chem. Eng. Sci., vol. 60, 2005. Pr.
-3495.
Sprow F.B., Distribution of drop sizes in
turbulent liquid-liquid dispersions, Chem. Eng. Sci., vol.
, 1967. Pr. 435-442.
Taylor G.I., The formation of emulsions in
definable fields of flow, Proc. R. Soc. Lond., A146,
Pr. 501-523.
Shinnar R., On the behaviour of liquid dispersions in mixing vessels, J. of Fluid Mechanics, vol.
, 1961. Pr. 259-275.
Promtov, M.A. Pul'sacionnye apparaty rotornogo tipa: teoriya i praktika / M.A. Promtov. – M.:
Mashinostroenie-1, 2001. – 260 s.
SHCHukin E.D. Razvitie ucheniya P.A.
Rebindera o faktorah sil'noj stabilizacii dispersnyh sistem // Kolloidnyj zhurnal. 1997. №2. S. 270-284.
Kiss N., Brenn G., Pucher H., et al., Formation of O/W emulsions by static mixers for pharmaceutical applications, Chem. Eng. Sci. 2011. №66 (21).
Pr. 5084–5094.
Fridrihsberg, D.A. Kurs kolloidnoj himii. –
-e izd. – L.: Himiya, 1984. – 368 s.
F. Dons, M. Sessa and G. Ferrari, Ind. Eng.
Chem. Res., 2011. №51, Pr. 7606–7618.
Cymbalov A.S, Blinichev V.N. Vliyanie
konstruktivno – rezhimnyh parametrov na kavitacionnoe
vozdejstvie // Sovremennye naukoemkie tekhnologii.
Regional'noe prilozhenie. 2018. №4 (56).
