TY - JOUR AU - Elena Yu. Tyunina AU - Olga N. Krutova AU - Alexandr I. Lytkin PY - 2021/05/13 Y2 - 2024/03/29 TI - СРАВНЕНИЕ ВЗАИМОДЕЙСТВИЙ L-АСПАРАГИНА С ПРОИЗВОДНЫМИ ПИРИДИНА, ПИРИДОКСАЛЬ-5'-ФОСФАТОМ И ПИРИДОКСИНОМ, В ВОДНЫХ РАСТВОРАХ: ТЕРМОДИНАМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ JF - ИЗВЕСТИЯ ВЫСШИХ УЧЕБНЫХ ЗАВЕДЕНИЙ. СЕРИЯ «ХИМИЯ И ХИМИЧЕСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ» JA - ХИХТ VL - 64 IS - 5 SE - ХИМИЯ неорганич., органич., аналитич., физич., коллоидная, высокомол. соединений DO - 10.6060/ivkkt.20216405.6373 UR - http://ctj-isuct.ru/article/view/3565 AB - Взаимодействия белков с различными биологически активными веществами (гормонами, лекарственными препаратами, энзимами и т.п.) лежат в основе многих биохимических процессов, протекающих в организме. В рамках долгосрочной задачи по исследованию различных аспектов процессов взаимодействия между модельными соединениями белков и гетероциклическими соединениями, входящими в структуру многих энзимов и лекарственных средств, проведено термохимическое исследование водных растворов, содержащих амид аспарагиновой кислоты (L-аспарагин) и перидоксаль-5¢-фосфат. Калориметрические измерения энтальпии растворения аспарагина в водном растворе с добавками перидоксаль-5¢-фосфата выполнены на изопериболическом калориметре растворения ампульного типа при 298,15 К. Погрешность измерения единичного теплового эффекта не превышала 0,2%. Относительная суммарная погрешность измерения энтальпий растворения не превышала 0,7%. На основании полученных экспериментальных данных и использования компьютерной программы HEAT были рассчитаны константы связывания и термодинамические параметры (lgK, ΔcG, ΔcH, ΔcS) комплексообразования между исследуемыми реагентами. Проведено сравнение аффинности аминокислоты к взаимодействию с перидоксаль-5¢-фосфатом и пиридоксином. Выявлены особенности их поведения в водном растворе. Показано, что взаимодействие L-аспарагина с пиридоксином приводит к образованию более стабильного комплекса, чем с перидоксаль-5¢-фосфатом. Этот факт можно объяснить наличием более объемной фосфатной группы, которая, по-видимому, затрудняет взаимодействие перидоксаль-5¢-фосфата с амидом аспарагиновой кислоты. Кроме того, в молекуле перидоксаль-5¢-фосфата присутствуют внутримолекулярные водородные связи между альдегидными CHO и фенольными ОН группами, которые должны разрушаться при взаимодействии перидоксаль-5¢-фосфата с аминокислотой, что требует дополнительных энергетических затрат. Таким образом, селективность взаимодействия и стабильность образуемых комплексов регулируются, в основном, факторами структурной и энергетической комплементарности. ER -