СОРБЦИЯ КРАСНЫХ ПИЩЕВЫХ КРАСИТЕЛЕЙ ПОЛИМЕРАМИ С МОЛЕКУЛЯРНЫМИ ОТПЕЧАТКАМИ
Аннотация
Полимеры с молекулярными отпечатками применяют в качестве модификаторов поверхности пьезоэлектрических сенсоров, поэтому необходимо изучить их сорбционные свойства. Получены изотермы сорбции синтетических красителей полимерами с молекулярными отпечатками и их полимеров сравнения. Вид изотермы сорбции характерен для полимерных материалов с микро - и мезопорами. Определена максимальная сорбционная емкость полимеров по отношению к красителям, оценены площади проекции молекул красителей на поверхность сорбента. При сорбции многозарядных анионных частиц красителей поверхность сорбента приобретает частичный отрицательный заряд, что затрудняет сорбцию при увеличении поверхностной концентрации сорбата. Эффективность сорбции азокрасителей полимерами с молекулярными отпечатками из водных растворов зависит от количества ионизированных сульфогрупп в молекуле азокрасителя, их местоположения в бензольном кольце, симметрии молекулы красителя. Сорбция азокрасителя полимерами с молекулярными отпечатками осуществляется преимущественно за счет образования водородных связей между сульфогруппой красителя и гидроксогруппой сорбента. Площади проекций молекул на поверхность модифицированного полимера для всех красителей не превышают расчетные значения площадей молекул, что свидетельствует о неплотном заполнении поверхности сорбента и вероятно, ориентация молекул красителя в адсорбционном слое близка к перпендикулярной относительно поверхности сорбента. Определены значения степеней извлечения и коэффициентов распределения, рассчитан импринтинг-фактор. Самый высокий импринтинг - фактор был получен для азокрасителя Понсо 4R. Установлено, что полимеры с молекулярными отпечатками на основе полиимида обладают лучшей сорбционной способностью по отношению к целевым молекулам, чем их полимеры сравнения.
Для цитирования:
Зяблов А.Н., Хальзова С.А., Селеменев В.Ф. Сорбция красных пищевых красителей полимерами с молекулярными отпечатками. Изв. вузов. Химия и хим. технология. 2017. Т. 60. Вып. 7. С. 42-47.
Литература
Bessonov V.V. The control system and the use of dyes in food production in the Russian Federation. The order of selection of objects for study. Voprosy pitaniya. 2010. V. 79. N 1. P. 59-66 (in Russian).
Bessonov M.I. Polyimides – a new class of heat-resistant polymers. L.: Nauka. 1983. 328 p. (in Russian).
Buller K.W. Heat - resistant polymers. M.: Khimiya. 1984. 1056 p. (in Russian).
Kalach A.V., Shulgin V.A., Selemenev V.F., Sitnikov A.I., Zyablov A.N. RF Patent № 2282185. 2006. (in Russian).
RF State Standard GOST R 52470-2005. Food. Methods of identification and determination of mass fractions of synthetic dyes in alcoholic beverages. M: STANDARTINFORM. 2006. 23 p. (in Russian).
Kudrinskaya V.A., Dmitrienko S.G. Influence of the solvent on the sorption properties of polymers with molecular imprints of quercetin. Sorb. and chrome. processy. 2009. V. 9. N 6. P. 824 -829 (in Russian).
Duvanova O.V., Krivonosova I.A., Zyablov A.N., Fala-leev A.V., Selemenev V.F., Sokolova S.A. Application of piezoelec-tric sensors to detection of oleic and palmitic acids in vegetable oils. Zavodskaya laboratoriya. Diagnostika materialov. 2017. V. 83. N 2. P. 18-22 (in Russian).
Yashkin S.N., Koltsov L.V., Loseva M.A. Molecular adsorption at the interface "liquid – solid adsorbent. Samara: Samar. Gos. Tekhn. Univ. 2012. 14 p. (in Russian).
Koganovskiy A.M., Levchenko T.M., Kirichenko V.A. Adsorption of dissolved substances. Kiev: Naukova Dumka. 1977. 224 p. (in Russian).
Zyablov A.N., Kalach A.V., Zhibrova Yu.A., Selemenev V.F., Dyakonova O.V. Determination of glycine in aqueous solu-tions by piezosensors, a modified polymer with a molecular imprint. Zhurn. Analyt. Khim. 2010. V. 65. N 1. P. 93-95 (in Rus-sian). DOI: 10.1134/S106193481001017X.
Gendrickson O.D., Zherdev A.V., Dzantiev B.B. Molecularly-imprinted polymers and their use in biochemical analysis. Uspekhi Biol. Khimii. 2006. V. 46. P. 149 – 192 (in Russian).
Korshak V.V. Heat-Resistant polymers. M.: Nauka. 1969. 414 p. (in Russian).
Greg S., Sing K. Adsorption, specific surface, porosity. M.: Mir. 1984. 306 p. (in Russian).
Lipatov Yu.Z., Sergeeva L.S. Adsorption of polymers. Kiev: Naukova Dumka. 1972. 196 p. (in Russian).
Gershenzon E.M. Molecular physics. M.: Izd. center "Academy". 2000. 274 p. (in Russian).
